Cheval braisé de Mymy

Name: Cheval braisé de Mymy
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g Tomate; 250 g Carotte; 1 Oignon émincé; 1 cuillère à soupe Huile (sésame c'est meilleur); 1 cuillère à café Maïzena; 2 cuillère à café Gingembre en poudre; Poivre; Sel; 1 pincée Purée de piments (facultatif); 750 g Bourguignon de cheval choisi dans votre chevaline préférée; 150 g Cassonade suivant le goût; 30 cl Vin blanc sec; 1 cuillère à soupe Sauce soja (pas nuoc nam); 1 cuillère à café Cinq parfums