

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Set 3 poêles
- 1 Pinceau
Préparation
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15 min
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15 min
2
Au bout de ce temps, rouler la viande dans le poivre. La faire dorer à la poêle sur toutes les faces.
3
Flamber avec le cognac de la marinade.
4
Baisser le feu, ajouter la crème, saler et cuire 8 min.