Ingrédients
4 personnes
Préparation
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10min
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-
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50min
2
Saupoudrer la farine puis mouiller peu à peu avec le bouillon.
3
Assaisonner.
4
Faire mijoter couvert à feu doux, environ 40 minutes.
5
Ajouter les salsifis égouttés, la noix de muscade râpée, le foie du lapin et la cuillère de crème.
6
Prolonger la cuisson encore 10 minutes.
7
Servir chaud, parsemé de persil et cerfeuil ciselés.
520
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
32 g
Saturés
14 g
Insaturés
18 g
Cholestérol
180 mg
Glucides & Protéines
Glucides
12 g
Fibres
4 g
Sucres
4 g
Protéines
42 g
Sodium
650 mg
