Lapin en papillotes au barbecue

Name: Lapin en papillotes au barbecue
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 Courgette; 3 Tomate; 1 Poivron; 1 Oignon ou 2 petits; Sel ou fleur de sel, poivre; Origan ou autres herbes aromatiques; 4 morceaux de Lapin; 1 Brique de coulis de tomates

Noter la recette Par lily Publié le 30 septembre 2021

Total: 45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Saladiers
Couteau
Aluminium
Top des meilleurs papiers sulfurisés
Barbecue

Préparation

Dans un saladier, couper en lanières l'oignon, le poivron, les tomates en quartiers, les courgettes en rondelle.
Couper un morceau de papier aluminium assez grand pour pouvoir y emballer les morceaux de lapin avec les légumes.
Sur ce papier déposer du poivre, du sel, des herbes par dessus les lanières de poivrons, rondelles de courgettes, les quartiers de tomates et un peu de coulis de tomate. Ensuite, déposer le morceau de lapin et un peu de coulis par dessus, refermer la papillote, et pour plus de sécurité remettre une feuille de papier d'aluminium.
Pratiquer de la même façon pour les autres morceaux.
Déposer les papillotes sur le barbecue (pas trop vif) et laisser cuire environ . Il faut que la viande se détache toute seule des os.