Lapin à la moutarde Lilie

Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).

Mettez les morceaux de lapin sur la plaque du four et badigeonnez-le de moutarde.

Dans une casserole faites fondre le beurre et mélangez-le avec un peu d'eau, afin d'arroser le lapin pendant la cuisson.

Enfournez le lapin pour 45 minutes de cuisson.

Retournez-le au bout d'environ 20 minutes.

N'oubliez pas de l'arroser pendant la cuisson, environ toutes les 10 minutes.

Quant vous le sortez pour l'arroser, rebadigeonnez-le de moutarde pour que celle-ci le recouvre entièrement et fasse une croûte.

Une fois cuit, mettez le lapin de un plat à gratin et servez.