Name: Lapin à la moutarde Lilie
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 gros pot Moutarde de Dijon; 200 g Beurre; 1 Lapin; 10 cl Eau

Ingrédients

6 personnes

1 gros pot Moutarde de Dijon

200 g Beurre

1 Lapin fermier découpé

10 cl Eau

Ustensiles

1 Four
1 Casserole
1 Saladiers
1 Plat à gratin
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

15 min
-
45 min

1

Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).

2

Mettez les morceaux de lapin sur la plaque du four et badigeonnez-le de moutarde.

3

Dans une casserole faites fondre le beurre et mélangez-le avec un peu d'eau, afin d'arroser le lapin pendant la cuisson.

4

Enfournez le lapin pour 45 minutes de cuisson.

5

Retournez-le au bout d'environ 20 minutes.

6

N'oubliez pas de l'arroser pendant la cuisson, environ toutes les 10 minutes.

7

Quant vous le sortez pour l'arroser, rebadigeonnez-le de moutarde pour que celle-ci le recouvre entièrement et fasse une croûte.

8

Une fois cuit, mettez le lapin de un plat à gratin et servez.

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