Plat principal

Lapin rôti à l'aigre-doux

Name: Lapin rôti à l'aigre-doux
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 cuillère à soupe Miel liquide; 3 cuillère à soupe Huile; 10 cl Vinaigre; 1 pincée Safran; 1 Oignon; 2 Tomate; Poivre; Sel; 1 Lapin de 1,5 kg coupé en 8 morceaux; 4 cuillère à café Soja; 2 cuillère à café Coriandre en grains

Recette par lily

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Temps total 65 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

3 cuillère à soupe Miel liquide

3 cuillère à soupe Huile

10 cl Vinaigre

1 pincée Safran

1 Oignon

2 Tomate

Poivre

Sel

1 Lapin de 1,5 kg coupé en 8 morceaux

4 cuillère à café Soja

2 cuillère à café Coriandre en grains

Ustensiles

1 Four

1 Saladiers

1 Cocotte

1 Plat

Préparation

Préparation 35 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C).

Étape terminée
2

Ebouillantez et pelez les tomates et coupez leur chair en dés. Pelez et émincez l'oignon.

Étape terminée
3

Etalez dans un plat allant au four le mélange vinaigre, miel, safran, corinadre, soja oignon et tomates.

Étape terminée
4

Dans une cocotte, mettez les morceaux de lapin à colorer dans l'huile sur feu vif. Placez ensuite les morceaux dans le plat en les enrobant de sauce.

Étape terminée
5

Enfournez pour 25 mn en arrosant régulièrement avec la sauce.

Étape terminée