Lapin à la moutarde de grand'mère (au four)

• 4 cuillères à soupeMoutarde de Dijon
• 1 cuillère à caféThym
• 1Lapin coupé en morceaux ou du râble ou des cuisses
• 1Crépine

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four thermostat 6/7, soit 200° environ.

2. 2

   Détendre la crépine dans de l'eau tiède, la poser sur une planche à découper.

3. 3

   Enduire généreusement chaque morceau de lapin de moutarde et les emballer individuellement dans un morceau de crépine.

4. 4

   Poser côte à côte sans serrer dans un plat allant au four, saupoudrer de thym, ne pas saler à cause de la moutarde.

5. 5

   Mettre au four pendant une heure environ.