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Lapin moutarde express pour deux

Name: Lapin moutarde express pour deux
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 5 cuillère à soupe Moutarde de Dijon; Huile d'arachide; 20 g Beurre; 2 Cuisse de lapin; 6 Pomme de terre; Eau

5(1)

lily

75 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

2 personnes

5 cuillère à soupe Moutarde de Dijon

Huile d'arachide

20 g Beurre

2 Cuisse de lapin

6 Pomme de terre à chair ferme

Eau

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Pinceau
1 Couteau
1 Four
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

15 min
-
60 min

Mettre de l'huile dans un plat à gratin. Y rouler dedans les cuisses de lapin recto verso. Badigeonner de moutarde les cuisses recto et verso.

Couper les pommes de terre en petits carrés et les disposer autour du lapin. Mettre de la moutarde sur les pommes de terre (l'équivalent de 2 cuillères à soupe). Mettre de l'eau dans le plat et sur le lapin. Placer des noisettes de beurre sur l'ensemble.

Mettre au four 1 heure à 210°C (thermomstat 7). Retourner les cuisses à mi-cuisson et remuer régulièrement les pommes de terre. Remettre de l'eau si nécessaire.

Valeurs Nutritionnelles

Par portion

580

Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 28 g

Saturés 10 g

Insaturés 18 g

Cholestérol 130 mg

Glucides & Protéines

Glucides 45 g

Fibres 5 g

Sucres 4 g

Protéines 32 g

Sodium 800 mg

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