Lapin moutarde express pour deux

Name: Lapin moutarde express pour deux
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 5 cuillères à soupe de Moutarde de Dijon; Huile d'arachide; 20 g de Beurre; 2 Cuisse de lapin; 6 Pomme de terre à chair ferme; Eau

5 · 1 avis Par lily Publié le 30 septembre 2021

Total: 1 h 15
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 2 personnes

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Ingrédients

2 personnes

Plat à gratin
Pinceau
Couteau
Four
Cuillère en bois
Balance de cuisine
Plat

Préparation

Mettre de l'huile dans un plat à gratin. Y rouler dedans les cuisses de lapin recto verso. Badigeonner de moutarde les cuisses recto et verso.
Couper les pommes de terre en petits carrés et les disposer autour du lapin. Mettre de la moutarde sur les pommes de terre (l'équivalent de 2 cuillères à soupe). Mettre de l'eau dans le plat et sur le lapin. Placer des noisettes de beurre sur l'ensemble.
Mettre au four à 210°C (thermomstat 7). Retourner les cuisses à mi-cuisson et remuer régulièrement les pommes de terre. Remettre de l'eau si nécessaire.