Plat principal

Lapin au cidre et aux champignons

Name: Lapin au cidre et aux champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 4 Oignon; 200 g Lard fumé; 60 g Beurre; 1 cuillère à café rase Farine; Poivre; Sel; 1 Lapin; 3 gousse Ail; 300 g Champignon; 50 cl Cidre

Recette par Zahra

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Temps total 80 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

4 Oignon

200 g Lard fumé en lardons

60 g Beurre

1 cuillère à café rase Farine

Poivre

Sel

1 Lapin coupé

3 gousse Ail

300 g Champignon émincés

50 cl Cidre sec

Ustensiles

1 Couteau

1 Pôele

1 Pinceau

1 Casserole

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 60 min

1

Couper le lapin en morceaux, hachez l'ail et l'oignon.

Étape terminée
2

Faire revenir les lardons et l'oignon dans le beurre puis les ôter du feu.

Étape terminée
3

Dorer le lapin sur toutes les faces.

Étape terminée
4

Faire fondre les champignons avec l'ail, ajouter le lapin, les lardons et l'oignon.

Étape terminée
5

Saupoudrer de farine et verser le cidre.

Étape terminée
6

Couvrir et cuire 1 heure.

Étape terminée