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Civet de lapin

Name: Civet de lapin
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Oignon; Persil; Poivre; Sel; 4 Feuille de laurier; 1 bonne pincée Thym; 2 cuillère à soupe Farine; 2 cuillère à soupe Cognac; 1 Lapin; 0.5 Ail; 1 tranche épaisse Pancetta; 2 grand verre Vin rouge; Sang