lapin aux pruneaux facile sans matière grasse

• 1Oignon
• 4Carotte
• 200 gPruneau
• 1 brancheThym
• 2 feuillesLaurier
• Poivre
• Sel
• 3 cuillèresMaïzena
• 1Lapin
• 50 clVin rouge
• 50 clEau

Préparation

1. 1

   Couper le lapin en morceaux, les carottes en rondelles et hacher l'oignon.

2. 2

   Mettre le tout dans un faitout avec le thym, le laurier et recouvrir avec le vin.

3. 3

   Laisser mariner 1 heure (si vous le pouvez), puis mettre sur le feu pendant 1 heure et ajouter une partie de l'eau.

4. 4

   Assaisonner.

5. 5

   1/4 d'heure avant la fin de cuisson, ajouter la maïzena diluée dans un peu d'eau froide et les pruneaux.

6. 6

   Laissez mijoter pour épaissir la sauce.