Conchiglioni farcies à la courge

• 4 cuillères à soupeHuile d'olive
• 4Tomate
• 250 gConchiglioni (pâtes en forme de grosse coque)
• 2 goussesAil
• 500 gPotimarron frais râpé
• 1 bouquetBasilic ou 1/2 de persil
• 100 gPecorino ou de parmesan râpé

Préparation

1. 1

   Couper, peler et râper la courge; la mettre dans un récipient et saler.

2. 2

   Ajouter les herbes ciselée, le fromage râpé, l'ail écrasé et un peu d'huile d'olive.

3. 3

   Cuire les pâtes à l'eau bouillante, avec une cuillère à café d'huile d'olive, selon la durée indiquée par le fabricant; égoutter et rincer.

4. 4

   Huiler un plat à gratin.

5. 5

   Farcir les pâtes à l'aide d'1 cuillère à café, les disposer dans le plat. Mettre entre chaque pâte farcie 1/4 de tomate.

6. 6

   Cuire à 180°C (thermostat 6), pendant 30 min.