Gariguette : La Fraise Reine à Sublimer dans Votre Cuisine
La Gariguette, surnommée à juste titre la reine des fraises, trône majestueusement sur les marchés français entre mars et avril. Cette variété précoce, résultat d'un ingénieux croisement entre la belrubi et la favette, a conquis les cœurs et les papilles depuis son introduction en 1976 par les chercheurs de l'Inra d'Avignon.
Juteuse et sucrée, la Gariguette se déguste avec délice à la fraîche, directement après la récolte. Mais son règne ne s'arrête pas là. Intégrez-la dans vos créations culinaires pour des résultats époustouflants. Dans une tarte, elle révèle toute sa splendeur, surtout associée à de la rhubarbe. Explorez également des horizons gourmands en l'incorporant à un smoothie rafraîchissant, un tiramisù crémeux ou une pavlova aérienne. La Gariguette, véritable joyau printanier, apporte une touche sucrée inégalée à vos délices de saison.
