Tarte fine aux fraises par Laurent Mariotte

Ingrédients

Ustensiles

1 Balance de cuisine

1 Four

1 Saladiers

Préparation

• 1

  Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).

  Étape terminée
• 2

  Précuire votre disque de pâte (maison rapide) entre deux plaques pendant 20 minutes.

  Étape terminée
• 3

  Équeutez les fraises, coupez-en la moitié en dés et le reste en lamelles. Réunissez les fraises en dés dans un saladier, saupoudrez de sucre et mélangez avec le vinaigre balsamique.

  Étape terminée
• 4

  Versez cette version sur le fond de tarte précuit et enfournez à nouveau pendant 15 minutes. Laissez refroidir la tarte puis déposez vos lamelles de fraises par-dessus.

  Étape terminée