

Ingrédients
6 personnes
Préparation
-
30 min
-
-
-
10 min
2
Laissez tiédir puis ajoutez les jaunes d'oeufs.
3
Montez la crème en chantilly à l'aide d'un batteur électrique et ajoutez-la à la préparation précédente.
4
Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel puis incorporez-les au mélange au précédent.
5
Rincez et équeutez les graisseuse. Coupez-les en morceaux et mélangez-les dans un saladier avec le sucre en poudre.
6
Répartissez les fraises dans des coupes, surmontez de mousse au chocolat blanc et mettez 2h au frais.