Mousse au chocolat blanc et fraise

Name: Mousse au chocolat blanc et fraise
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g de Chocolat blanc; 250 g de Fraises; 2 cuillères à soupe de Sucre; 1 pincée de Sel; 20 cl de Crème liquide; 2 Blanc d'oeuf

Noter la recette Par lily Publié le 5 octobre 2021

Total: 20 min
Préparation: 20 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Congélateur
Casserole
Fouet cuisine
Cuillère en bois
Lot de 12 ramequins
Réfrigérateur
Saladiers
Couteau
Balance de cuisine
Plat

Préparation

Placer la crème liquide et un plat en verre au congélateur durant .
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.
Faire monter la crème liquide (bien fraiche) en chantilly ferme.

Faire monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger délicatement le chocolat blanc avec la chantilly et ensuite les blancs en neige.
Placer ce mélange dans des ramequins et mettre au frais pendant minimum .
Laver les fraises, les équeuter, et les couper en petits morceaux. Y ajouter le sucre.
Au moment de servir rajouter sur la mousse au chocolat blanc quelques morceaux de fraises.