Mousse au chocolat blanc légère

Ingrédients

Préparation

• 1

  Coupez le chocolat en morceaux, et faites-le fondre avec la crème sur un bain-marie doux. Mélangez de temps à autre, jusqu'à ce que le mélange soit lisse, puis retirez du feu et laissez tiédir.

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps, battez les blancs d'œuf en neige ferme, puis ajoutez-y le sucre et fouettez encore quelques instants.

  Étape terminée
• 3

  Incorporez-y délicatement le chocolat tiédi à l'aide d'une spatule souple, en soulevant le mélange de bas en haut pour ne pas faire retomber les blancs.

  Étape terminée
• 4

  Lorsque la préparation est bien homogène, versez-la dans des ramequins et réfrigérez-les au moins 3 h avant de servir.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)