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Mousse au chocolat blanc

Name: Mousse au chocolat blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g Chocolat blanc; 20 g Chocolat au lait; 25 cl Crème liquide entière; 1 gousse Vanille

5(1)

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15 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

150 g Chocolat blanc

20 g Chocolat au lait

25 cl Crème liquide entière

1 gousse Vanille

Préparation

10 min
-
5 min

Portez 10 cl de crème à ébullition avec la gousse de vanille fendue dans la longueur. Retirez du feu, couvrez et laissez infuser 5 min. Filtrez et portez à nouveau à ébullition.

Hors du feu, ajoutez le chocolat râpé, laissez-le fondre et tiédir en mélangeant souvent.

Fouettez le reste de crème très froide en chantilly. Incorporez-la délicatement au chocolat. Répartissez dans 4 verrines. Réservez au frais.

Servez les verrines décorées de copeaux de chocolat au lait.