Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Bol

- 1 Casserole

- 1 Fouet cuisine

- 1 Moule à manqué

- 1 Réfrigérateur

Préparation
-
15 min
-
-
-
0 min
2
Faire fondre au bain-marie 350 g de chocolat blanc avec 4 cuillères à soupe d’eau.
3
Fouetter et laisser refroidir.
4
Hors du feu, ajouter la gélatine égouttée et essorée.
5
Fouetter jusqu’à tiédissement.
6
Ajouter les jaunes d’oeufs un par un et ensuite la noix de coco.
7
Fouetter la crème en chantilly l’incorporer délicatement au chocolat blanc fondu et refroidi.
8
Tapisser un moule à manqué de film étirable.
9
Y verser la crème et mettre au réfrigérateur minimum 4 heures.
10
Démouler au dernier moment.
11
Avant de servir, saupoudrer de copeaux réalisés avec le chocolat blanc restant et le chocolat au lait.
380
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
28 g
Saturés
20 g
Insaturés
6 g
Cholestérol
60 mg
Glucides & Protéines
Glucides
32 g
Fibres
1 g
Sucres
28 g
Protéines
5 g
Sodium
100 mg
