Flan chocolat blanc et pommes
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Commencez par éplucher et évider les pommes, les couper en lamelles.
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2
Versez le litre de lait dans une casserole et faites chauffer à feu doux.
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3
Y ajouter le sucre et le sucre vanillé tout en mélangeant.
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4
Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines avec un couteau et ajoutez le tout au lait.
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5
Laissez chauffer tranquillement. ( sans laisser bouillir )
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6
Faites fondre le chocolat blanc au bain marie.
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7
Pendant ce temps, battez vos oeufs en omelette, ajoutez la farine petit à petit en mélangeant bien jusqu'a ce que le mélange soit bien lisse.
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8
Ajoutez le chocolat blanc fondu au mélange farine/oeufs en mélangeant bien avec une spatule.
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9
Retirez le lait bien chaud du feu, y retirez la gousse de vanille et ajoutez le lait petit a petit au mélange précédent en mélangeant bien le tout.
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10
Versez le tout dans un plat et recouvrir sur toute la surface de lamelles de pommes.
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11
Mettre au four pendant 40 à 45 min a 180degrés .
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12
On peut ajouter des amandes effilées et servir avec un petit caramel coulant pour ceux qui aiment .
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13
Bonne dégustation à toutes et à tous !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
