Halloween

Cocktails d'Halloween sans alcool

Potions vertes, punch aux fruits rouges, milk-shakes fantômes, latte au potiron : tous nos cocktails d'Halloween sans alcool. Ceux que les enfants attendent le plus, et que toute la table peut boire.

Tous nos cocktails d'Halloween sans alcool (16)

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Nos conseils pour les boissons sans alcool

  • Pas un simple jus. Remplacez ce que l'alcool apportait : de l'acidité (citron), de l'amertume (tonic, thé froid) ou du piquant (gingembre).
  • Des glaçons habités, en deux fois : à moitié remplis et congelés une heure, puis l'élément posé (litchi et myrtille, framboise, menthe), complétés et recongelés.
  • Un dégradé : le liquide le plus sucré au fond, puis les glaçons, puis le liquide léger versé lentement sur le dos d'une cuillère.
  • Pour les enfants, translucide plutôt que crémeux, en grande carafe qu'ils atteignent seuls : 50 cl chacun sur un après-midi.

Questions fréquentes

Comment rendre un cocktail sans alcool moins sucré ?

Ajoutez de l'acidité avec du citron, de l'amertume avec du tonic ou un thé infusé froid, du piquant avec du gingembre : un seul des trois change déjà tout.

Comment faire une boisson d'Halloween qui change de couleur ?

Une infusion de fleur de pois papillon, bleue, vire au violet puis au rose quand on l'acidifie : servez-la avec un quartier de citron à côté.

Peut-on préparer les cocktails sans alcool à l'avance ?

La base, oui, la veille au réfrigérateur, comme les glaçons décorés ; le pétillant et les décors de verre s'ajoutent au moment de servir.