Apéritifs
Mini cannelés aux saucisses, une alternative aux saucisses feuilletées
Temps total
25 min
Budget
Bon marché
Portions
54 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
54 personnes.
1
Beurre fondu (1 cup = 1 tasse de 240 ml)
2 cuillère à soupe
Sucre
0.5 cuillère à café
Bicarbonate
1
Polenta cuisson rapide
1
Farine
1 cuillère à café
Sel
2
Oeuf
24.5 cl
Lait mélangé à 1 cuillère à soupe de jus de citron (laisser reposer 10 minutes)
4
Saucisse de Francfort
Ketchup pour le service (facultatif)
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
10 min
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1
Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
-
2
Dans un premier bol, mélanger le beurre fondu (pas trop chaud), le sucre, les oeufs et le buttermilk.
-
3
Dans le second, mélanger la farine, la polenta, la levure et le sel.
-
4
Mélanger le contenu des deux bols.
-
5
Couper les saucisses en tronçons de la hauteur de vos mini-moules à cannelés. Puis les poser verticalement dedans.
-
6
Verser dessus la pâte. Le moule ne doit pas être tout à fait plein.
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7
Enfourner pour 8-10 minutes selon votre four.
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8
Ces mini-cannelés se mangent tièdes, avec du ketchup ou selon votre goût.