Apéritifs
Bouchées au thon (amuse-gueules)
Temps total
17 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Les bouchées au thon sont une recette rapide et savoureuse pour un apéritif ou un buffet. Préparées avec une pâte légère à base de thon, concentré de tomate et herbes fraîches, ces amuse-gueules sont parfaits pour les moments conviviaux.
Ingrédients
6 personnes.
1 cuillère à soupe
Farine
Coriandre
Persil ou ciboulette
Poivre et piment de Cayenne
Sel
200 g
Thon au naturel en boîte
1 boîte
Concentré de tomates
2
Oeuf
10 cl
Crème liquide
10 cl
Lait
Basilic
Ustensiles
Préparation
Préparation
5 min
Repos
-
Cuisson
12 min
-
1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
-
2
Dans le bol du mixeur ou mieux dans le blender, émietter le thon égoutté puis ajouter oeufs, crème, concentré de tomate.
-
3
Mixer une première fois puis mouiller avec le lait, rajouter la farine, remixer et finir avec les herbes et l'assaisonnement.
-
4
Lorsque le tout est bien homogène et de texture fine, verser cette pâte dans de petits moules individuels, genre mini-cannelés, madeleines…
-
5
Enfourner pour 12 à 15 min jusqu'à ce que les bouchées soient bien dorées.
-
6
Démouler de suite et servir froid à l'apéritif.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
45
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
3 g
Saturés
2 g
Insaturés
1 g
Cholestérol
35 mg
Glucides & Protéines
Glucides
2 g
Fibres
0 g
Sucres
1 g
Protéines
4 g
Sodium
120 mg
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