Vin médiéval ou hypocras

• 100 gMiel
• 1 cuillère à caféGingembre en poudre
• 3 petites goussesCardamome
• 2Clou de girofle
• 1 lVin rouge
• 10 gCannelle en poudre (ou 3 petits bâtons)

Préparation

1. 1

   Broyer ensemble les épices dans un mortier.

2. 2

   Mélanger le miel et le vin, ajouter les épices broyées et laisser macérer 3-4 heures.

3. 3

   Filtrer avec un fin tamis ou un filtre à café.

4. 4

   Réserver au frais.