Vin de feuilles de pêcher ou de cerisier
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Par lily
- 30-10-2021 06:00
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30 min
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Très facile
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Moyen
Ingrédients
1 litre de vin
Ustensiles
- 1 Entonnoir
- 1 Grands récipient
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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0 min
Étape 2 Sur chaque litre de vin ôter un verre de 10 cl.
Étape 3 Dans une bonbonne, ou tout grand récipient fermé, mettez vos feuilles de pêcher ou cerisier et le vin.
Étape 4 Laisser macérer 48 heures.
Étape 5 Retirer les feuilles.
Étape 6 Ajouter le sucre.
Étape 7 Quand il est fondu, aidez le en retournant souvent... ajouter l'alcool choisi.
Étape 8 Remettez en bouteilles, si possible jolies - elles seront un jour invitées à l'apéritif (à moins de vouloir faire rustique).
Étape 9 Bouchez bien, étiquetez.
Étape 10 Datez (c'est important).
Étape 11 Oubliez-le le plus longtemps possible c'est à dire des années (dans ma famille la cave tourne sur 8 à 10 ans)
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