Vin de noix à l'ancienne

Name: Vin de noix à l'ancienne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 40 Noix; 5 l de Vin (rouge ou rose ou un mélange des 2); 1,25 kg de Sucre en poudre; 1 gousse de Vanille effilée; 62,5 cl d'Alcool à 90°; 62,5 cl de Jus d'orange pressées (ou du commerce, ça ne changera pas grand chose en fait)

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 23 octobre 2021

Total: 1 h
Préparation: 1 h
Difficulté: Facile
Coût: Assez cher
Portions: 10 bouteilles

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Ingrédients

10 bouteilles

40Noix
5 lVin (rouge ou rose ou un mélange des 2)
1 ¼ kgSucre en poudre
1 gousseVanille effilée
62 ½ clAlcool à 90°
62 ½ clJus d'orange pressées (ou du commerce, ça ne changera pas grand chose en fait)

Entonnoir
Couteau

Préparation

Cueillir les bogues de noix aux alentours du 21 juin.
Les couper en 4.
Les mettre avec tous les autres ingrédients dans une bonbonne de 5 L de contenance (idéalement en terre cuite ou en verre, à défaut en plastique).
Laisser reposer 4 mois... Début novembre, filtrer le tout et le mettre dans des bouteilles en verre.
Mettre en cave une année au moins avant dégustation.