Fouetter les blancs en neige puis ajouter le miel bouillant.
Étape 5
Ajouter le reste du sucre aux jaunes et fouetter. Incorporer les blancs.
Étape 6
Fouetter la crème en chantilly et l'ajouter à la 1ère préparation.
Étape 7
Puis enfin mettre les pistaches et les amandes concassées.
Étape 8
Mettre dans un moule à cake de préférence en silicone sinon mettre un film alimentaire au fond du moule afin de pouvoir démouler le nougat plus facilement.
Étape 9
Mettre au congélateur au moins 12 h avant de servir.