Desserts

Nougat glacé aux framboises

Name: Nougat glacé aux framboises
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Oeufs; 40 cl Crème liquide; 100 g Sucre; 100 g Miel liquide; 100 g Framboises; 4 Biscuits à la cuillère; 30 g Pistaches décortiquées non salées

Recette par RecettePlus

4(1)

Temps total 6 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

3 Oeufs

40 cl Crème liquide

100 g Sucre

100 g Miel liquide

100 g Framboises

4 Biscuits à la cuillère

30 g Pistaches décortiquées non salées

Préparation

Préparation 5 min

Repos -

Cuisson 1 min

1

Dans une casserole, faites chauffer le miel. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

Étape terminée
2

Dans le bol d’un robot, montez les blancs en neige ferme, puis versez le miel en filet doucement.

Étape terminée
3

Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez les blancs délicatement.

Étape terminée
4

Montez la crème bien froide en chantilly, et ajoutez-la dans la préparation.

Étape terminée
5

Coupez les biscuits en morceaux et ajoutez-les dans le saladier avec les framboises et les pistaches. Tapissez un moule à cake de papier film et versez la préparation. Réservez 12 h au congélateur.

Étape terminée