Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Sorbetière

- 1 Congélateur

- 1 Fouet cuisine

- 1 Casserole

- 1 Cuillère en bois

- 1 Saladiers

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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5 min
-
-
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10 min
2
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.
3
Dans une casserole, mettre le lait, la crème liquide,
4
et faire chauffer à la limite de l’ébullition.
5
Verser le mélange sur les jaunes, mélanger.
6
La préparation doit napper la cuillère.
7
(Si ce n’est pas le cas, remettre quelques minutes sur feu doux en remuant).
8
Laisser refroidir et turbiner 30 à 45 minutes.
9
2 minutes avant la fin de "turbination"
10
mettre des pépites de framboises surgelées
11
Mettre dans un récipient et zou au congélo.
12
Sortir la glace 2 minutes avant de servir.
