Desserts

Mousse rapide aux framboises

Name: Mousse rapide aux framboises
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personne
Ingredients: 100 g Sucre; 2 feuille Gélatine; 300 g Framboises; 20 cl Crème fraîche liquide

Recette par lily

0(0)

Temps total 10 min

Budget Bon marché

Portions 4 personne

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personne.

100 g Sucre

2 feuille Gélatine

300 g Framboises

20 cl Crème fraîche liquide entière

Ustensiles

1 Saladiers

1 Tamis

1 Cuillère en bois

1 Congélateur

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Faire le coulis de framboise en mélangeant les framboises et le sucre sur un feu moyen.

Étape terminée
2

Passer le mélange au tamis pour enlever les pépins, puis remettre sur feu doux 2 min après avoir ajouté les 2 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau froide. Bien mélanger et réserver au frais.

Étape terminée
3

Monter la crème liquide en chantilly (avec une crème bien froide, et un saladier froid, ça monte plus facilement).

Étape terminée
4

Mélanger doucement le coulis de framboise frais à la chantilly, et réserver au frigo 4 heures. (ou 1 heure au congélateur)

Étape terminée