Name: Tiramisu léger aux framboises
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 18 Biscuits à la cuillère; 2 cuillère à soupe Liqueur; 400 g Fromage blanc; 150 g Sucre en poudre; 3 feuille Gélatine; 300 g Framboises; 0.5 Crème chantilly; 3 cuillère à soupe Lait

Ingrédients

6 personnes

18 Biscuits à la cuillère

2 cuillère à soupe Liqueur (fraises, framboises ou cassis)

400 g Fromage blanc en faisselle

150 g Sucre en poudre

3 feuille Gélatine alimentaire

300 g Framboises

0.5 Crème chantilly

3 cuillère à soupe Lait

Ustensiles

1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Balance de cuisine
1 Frigo
1 Plat

Préparation

30 min
-
1 min

1

Trempez les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant au moins 5 minutes pour les ramollir.

2

Faites chauffer le lait et mettez-y les feuilles de gélatine à fondre.

3

Avec un petit fouet à main, battez le fromage blanc avec le sucre en poudre, incorporez la gélatine dissoute dans le lait et ajoutez délicatement la chantilly à cette préparation.

4

Dans un plat rectangulaire, disposez dans le fond les biscuits à la cuillère imbibés avec la liqueur coupée avec un peu d'eau.

5

Recouvrez du mélange au fromage blanc, lissez la surface avec le dos d'une cuillère, répartissez les framboises sur le dessus et rangez au réfrigérateur. Laissez prendre pendant au moins 3 heures.

6

Vous pouvez accompagner d'un coulis de fruis rouges.

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