Tiramisu aux framboises facile de Lily

• 6Biscuits à la cuillère
• 40 gSucre
• 125 gFramboises
• 160 gMascarpone
• 2Oeuf
• 1 bouquetMenthe (facultatif)

Préparation

1. 1

   Casser l’œuf dans 2 saladiers en séparant le blanc des jaunes.

2. 2

   Mélanger le jaune, le sucre et le mascarpone pour obtenir une pâte lisse et onctueuse.

3. 3

   Mélanger la "crème" avec le blanc d’œuf.

4. 4

   Rincer les framboises. Dans chaque verrine, bocal... disposer des morceaux de biscuits à la cuillère, des framboises et de la crème.

5. 5

   Garder au frais pendant 2 heures environ et y sortir juste au moment de déguster.

6. 6

   Décorer avec quelques framboises et des feuilles de menthe.