Name: Mousse ultra légère à la framboise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Personnes
Ingredients: 50 g Sucre; 100 g Framboises; 4 Blanc d'oeuf; 10 cl Crème allégée; 10 cl Lait

Ingrédients

2 Personnes

50 g Sucre

100 g Framboises surgelées (brisées ou entières)

4 Blanc d'oeuf

10 cl Crème allégée

10 cl Lait

Ustensiles

1 Mixeur
1 Saladiers
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
0 min

1

Montez vos oeufs en neige ferme d'un côté.

2

De l'autre, à l'aide d'un mixeur, mélangez les framboises, la crème, le lait et le sucre.

3

Incorporez les blancs au mélange.

4

Puis laissez une nuit reposer au frigo.

5

Le lendemain, il y aura séparation en 2 phases : recueillez la délicieuse mousse dans des verres que vous laissez au frigo jusqu'au moment de servir.

6

Bon appétit !

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