Name: Granité à la framboise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 50 cl Yaourt; 150 g Sucre glace; 300 g Framboises; 2 Blanc d'oeuf; Framboises

Ingrédients

6 personnes

50 cl Yaourt à boire nature

150 g Sucre glace

300 g Framboises

2 Blanc d'oeuf

Framboises pour la déco

Ustensiles

1 Tamis
1 Mixeur
1 Fouet cuisine
1 Spatule
1 Saladiers
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
0 min

1

Passez les framboises au mixer pour en extraire le jus. Filtrez-le à l'aide d'un tamis fin.

2

Fouettez le yaourt pour le lisser, puis ajoutez le jus de framboises.

3

Battez les blancs d'oeufs en neige. Lorsque la mousse est ferme, ajoutez le sucre glace.

4

Versez le mélange à la framboise dans les blancs d'oeufs, tout en battant.

5

Faites congeler.

6

Au moment de servir, formez des boules. Disposez-en trois ou quatre dans chaque coupe et décorez avec quelques framboises entières.

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Granité à la framboise

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