Granité à la framboise

Ingrédients

Ustensiles

1 Tamis

1 Mixeur

1 Fouet cuisine

1 Spatule

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Passez les framboises au mixer pour en extraire le jus. Filtrez-le à l'aide d'un tamis fin.

  Étape terminée
• 2

  Fouettez le yaourt pour le lisser, puis ajoutez le jus de framboises.

  Étape terminée
• 3

  Battez les blancs d'oeufs en neige. Lorsque la mousse est ferme, ajoutez le sucre glace.

  Étape terminée
• 4

  Versez le mélange à la framboise dans les blancs d'oeufs, tout en battant.

  Étape terminée
• 5

  Faites congeler.

  Étape terminée
• 6

  Au moment de servir, formez des boules. Disposez-en trois ou quatre dans chaque coupe et décorez avec quelques framboises entières.

  Étape terminée