Mousse aux citrons et framboises

Ingrédients

Ustensiles

1 Casserole

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Congélateur

1 Couvercle

1 Frigo

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mettre les jus de citron, le sucre et les œufs dans une casserole. Mélanger au fouet, à feu doux, jusqu'à épaississement du mélange.

  Étape terminée
• 2

  Hors du feu ajouter le beurre en continuant de mélanger au fouet.

  Étape terminée
• 3

  Laissez refroidir.

  Étape terminée
• 4

  Pendant ce temps, monter la crème liquide en crème fouettée bien ferme (mettez préalablement la crème 30/45 minutes au congélateur).

  Étape terminée
• 5

  Puis, mélanger doucement les deux préparations à la cuillère.

  Étape terminée
• 6

  Mettre dans 6 verres larges : moitié mousse aux citrons, 4/5 framboises, puis recouvrir de mousse aux citrons et finir par 4/5 framboises.

  Étape terminée
• 7

  Mettre au frais pendant 2 heures avant de consommer.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)