Pancakes (Etats-unis)

Ingrédients

Ustensiles

1 grille à pâtisserie

1 saladiers

1 Set 3 poêles

1 Poêle à crêpes

1 balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mettez la farine dans un saladier.

  Étape terminée
• 2

  Ajoutez du sel, la levure, le lait puis 2 jaunes d'oeufs.

  Étape terminée
• 3

  Faites fondre le beurre et mélangez bien avec le reste.

  Étape terminée
• 4

  Battez les 2 blancs d’oeufs en neige assez ferme.

  Étape terminée
• 5

  Ajoutez le doucement à la pâte.

  Étape terminée
• 6

  Faite cuire les pancakes sur une poêle très plate à feu moyen.

  Étape terminée
• 7

  Laissez cuire la première face jusqu'à l'apparition de beaucoup de bulles (sur toute la surface du pancake).

  Étape terminée
• 8

  Retournez-le et laissez cuire beaucoup moins longtemps (moitié voire quart du temps). Si le dessous du pancake noircit trop avant l'apparition des bulles, réduisez le feu.

  Étape terminée
• 9

  Savourez avec du sirop d'érable, du beurre et/ou de la confiture.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)