Pancakes au sirop d'érable

• 280 gFarine
• 2 potsYaourt de lait (les pots contiennent le lait)
• 1 cuillère à soupeHuile d'olive
• 1 demiLevure
• 4 pincéesSel
• 1 filetHuile pour la cuisson
• 3Oeuf
• 2Yaourt nature
• 1 bouteilleSirop d'érable
• 900 mlGlace vanille
• Amandes effilées

Préparation

1. 1

   Mélangez au fouet la farine, la levure, les yaourts et les yaourts de lait. Fouettez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

2. 2

   Cassez les oeufs dans un récipient à part et battez-les à l'aide d'une fourchette. Versez le tout dans la préparation. Mélangez bien.

3. 3

   Ajoutez ensuite le sel et l'huile d'olive.

4. 4

   Donnez un dernier coup de fouet et cuisez chaque pancakes dans un petit poêle (1 pancake = une louche de préparation).

5. 5

   Une fois les pancakes cuits, mettez-les dans une assiette, et disposez une boule de glace vanille sur le dessus, avec les amandes effilées et du sirop d'érable.

6. 6

   Servez les pancakes tièdes.