Name: Pancakes au sirop d'érable
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 280 g de Farine; 2 pots d'Yaourt de lait (les pots contiennent le lait); 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive; 1 demi de Levure; 4 pincées de Sel; 1 filet d'Huile pour la cuisson; 3 Oeuf; 2 Yaourt nature; 1 bouteille de Sirop d'érable; 900 ml de Glace vanille; Amandes effilées

Préparation

Mélangez au fouet la farine, la levure, les yaourts et les yaourts de lait. Fouettez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Cassez les oeufs dans un récipient à part et battez-les à l'aide d'une fourchette. Versez le tout dans la préparation. Mélangez bien.
Ajoutez ensuite le sel et l'huile d'olive.

Donnez un dernier coup de fouet et cuisez chaque pancakes dans un petit poêle (1 pancake = une louche de préparation).
Une fois les pancakes cuits, mettez-les dans une assiette, et disposez une boule de glace vanille sur le dessus, avec les amandes effilées et du sirop d'érable.
Servez les pancakes tièdes.

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