Pancakes banane et rhum facile

• 1 cuillère à soupeSucre semoule
• 1 cuillère à soupeHuile (ou de beurre fondu)
• 150 gFarine
• ½ sachetLevure chimique
• 1 cuillère à soupeRhum
• 1Banane
• 1Oeuf
• 20 clLait

Préparation

1. 1

   Battre l’oeuf et le sucre dans un saladier, et rajoutez l'huile (ou le beurre selon le gout de chacun).

2. 2

   A part, mélangez la farine avec la levure, puis mélangez la moitié avec la préparation.

3. 3

   Délayer progressivement avec le lait et rajoutez le reste de farine petit à petit en même temps que le lait en alternant, puis rajoutez le rhum (vous pouvez le doser selon votre gout).

4. 4

   Le temps de repos de la pâte n'est pas nécessaire.

5. 5

   Découpez la banane en tranche plus ou moins épaisse selon votre gout, mais je conseille à peu près 3 mm.

6. 6

   Faite chauffez une petite poêle à feu moyen (ou votre appareil à crêpe), huilez.

7. 7

   Déposez 2 tranches de banane, puis la pâte par dessus, étalez-la légèrement pour former un rond.

8. 8

   Dès que des bulles apparaissent et éclatent sur la surfaces, retournez votre pancake et ne pas laissez votre pancake plus 1 min sur l'autre face.

9. 9

   Si votre pancake est trop brun lorsque vous le retournez baissez légèrement votre feu.