Recette de Pancakes sans Levure

• Par lily
• 08-07-2023 03:10
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Découvrez une délicieuse recette de pancakes sans levure, parfaite pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch convivial. Ces pancakes moelleux et savoureux sont préparés à partir d'ingrédients simples tels que la farine, le sucre, le beurre, le lait et les œufs. Vous serez séduit par leur texture légère et leur goût délicatement sucré. Suivez les étapes simples de cette recette et préparez-vous à déguster de délicieux pancakes dorés à souhait. Vous pourrez les accompagner d'une multitude de garnitures selon vos préférences, qu'il s'agisse de fruits frais, de sirop d'érable, de chocolat fondu ou de beurre. Un régal à savourer en famille ou entre amis, pour un moment de pur plaisir gustatif.

Astuces et Conseils

• Blancs en Neige Bien Ferme :

Assurez-vous de battre les blancs d'œufs en neige très ferme pour des pancakes encore plus légers et aérés.

• Repos de la Pâte :

Même si ce n'est pas indispensable, laisser reposer la pâte une heure au réfrigérateur permet aux ingrédients de bien se mélanger et donne des pancakes plus moelleux.

• Température de Cuisson :

Faites chauffer la poêle à feu moyen avant de verser la pâte. Une poêle trop chaude brûlera les pancakes à l'extérieur sans les cuire correctement à l'intérieur.

• Quantité de Pâte :

Utilisez une petite louche pour verser la pâte dans la poêle. Cela permet de contrôler la taille des pancakes et d'assurer une cuisson uniforme.

• Beurre pour la Poêle :

Utilisez un peu de beurre à chaque nouvelle tournée de pancakes pour éviter qu'ils ne collent et pour leur donner une belle couleur dorée.

• Garnitures :

Expérimentez avec différentes garnitures selon vos envies et les saisons : sirop d'érable, fruits frais, chocolat fondu, confiture, miel ou même une touche de crème chantilly.

• Éviter les Grumeaux :

Pour une pâte sans grumeaux, tamisez la farine avant de l'incorporer aux autres ingrédients secs.