Pancakes aux noisettes et aux figues

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Couteau

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Louche

1 Pôele

1 Pinceau

1 Poêle à crêpes

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Couper les figues séchées en petits morceaux.

  Étape terminée
• 2

  Dans un saladier, mélanger intimement les ingrédients secs (farine, levure, sucre vanillé et sucre de canne).

  Étape terminée
• 3

  Creuser un puits puis ajouter les œufs, la purée de noisettes et la moitié du lait de soja. Bien mélanger.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter alors l’autre moitié de lait de soja restant et mélanger afin d’obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.

  Étape terminée
• 5

  Incorporer alors les morceaux de figues séchées.

  Étape terminée
• 6

  Entreposer la pâte au frais pour un minimum de 30 min.

  Étape terminée
• 7

  Sortir la pâte. Faire chauffer une petite poêle avec un peu de matière grasse et ajouter une petite louche de pâte. Quand des bulles apparaissent en surface, retourner le pancake et le faire dorer de l’autre côté.

  Étape terminée
• 8

  Faire de même avec le restant de pâte.

  Étape terminée
• 9

  Saupoudrer de sucre glace ou verser un filet de sirop d’érable et déguster tiède

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)