Financiers figue noisette

• 70 gBeurre fondu
• 80 gSucre glace
• 25 gFarine
• 1 gousseVanille
• 50 gPoudre de noisette
• 2Blanc d'oeuf

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

2. 2

   Mélanger la poudre de noisettes, le sucre glace et la farine. Récupérer les graines de la gousse de vanille et les ajouter.

3. 3

   Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger.

4. 4

   Verser le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtention d'une pâte homogène.

5. 5

   Remplir les 7 moules à financier.

6. 6

   Couper les figues en 4. Ôter la peau, et déposer un quartier sur chaque financier.

7. 7

   Enfourner à 180°C pendant 15 minutes.