Tiramisu aux figues

Ingrédients

Ustensiles

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Plongez les figues séchées une dizaine de minutes dans l'eau bouillante afin de les réhydrater.

  Étape terminée
• 2

  Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

  Étape terminée
• 3

  Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.

  Étape terminée
• 4

  Battez les blancs en neige et incorporez les au mélange.

  Étape terminée
• 5

  Découpez les figues réhydratées en petits morceaux et incorporez les au mélange.

  Étape terminée
• 6

  Préparez un thé assez fort.

  Étape terminée
• 7

  Trempez les biscuits dans le thé et tapissez en le fond de votre moule.

  Étape terminée
• 8

  Recouvrez les biscuits avec la confiture de figues et ajoutez ensuite le mélange au mascarpone par dessus.

  Étape terminée
• 9

  Laissez au frais au moins 4h avant de déguster, mais c'est bien meilleur si on attend au moins 12h.

  Étape terminée