Confiture de figues facile
Une confiture de figues maison, onctueuse et parfumée, préparée en seulement 3 ingrédients. Vous allez adorer sa douceur naturelle et son goût authentique. Parfaite pour accompagner du foie gras ou une tartine au petit-déjeuner.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Confiture & Conserves
⭐ Difficulté : Facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 5 personnes
🥕 Ingrédients clés : Figues fraîches, Sucre de canne, Citron
🔥 Cuisson : Feu moyen, casserole
📊 Nutrition : 60 Kcal / Par portion Valeurs Nutritionnelles
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Végétalien, Sans gluten
Ingrédients
Préparation
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Commencez par laver vos figues à l'eau froide, puis ôtez les queues. Coupez-les en quartiers et réservez-les dans un récipient.
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Versez les figues dans une bassine à confiture avec le sucre de canne et le jus de citron fraîchement pressé. Portez le tout à ébullition, puis laissez mijoter pendant environ 30 minutes en remuant régulièrement. Testez la cuisson en déposant quelques gouttes sur une soucoupe froide : si la confiture se fige rapidement, elle est prête. Sinon, prolongez la cuisson quelques minutes.
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1
Mixez légèrement votre confiture de figues pour obtenir la texture désirée, puis versez-la délicatement dans des pots stérilisés. Fermez-les hermétiquement et retournez-les immédiatement pour créer un joint de vide.
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1
Laissez les pots reposer à l'envers jusqu'au refroidissement complet. Une fois froids, vous pouvez les ranger à l'endroit. Dégustez votre confiture maison sur du pain grillé au petit-déjeuner ou accompagnée de foie gras pour une version plus gourmande.
Préparation des figues :
Cuisson du mélange :
Finition et mise en pots :
Refroidissement et conservation :
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal