Name: Omelette aux figues séchées
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 2 Personnes
Ingredients: 35 g Figue; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 poignée Gruyère râpé; 1 filet Huile d'olive; 4 Oeuf; 1 Oignon rouge

Ingrédients

2 Personnes

35 g Figue séchées (environs 4 fruits)

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

1 poignée Gruyère râpé (facultatif)

1 filet Huile d'olive

4 Oeuf (2 oeufs par personnes)

1 Oignon rouge

Ustensiles

1 Set 3 poêles
1 Saladiers
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

5 min
-
4 min

1

Dans un récipient, cassez vos oeufs et battez-les.

2

Coupez les figues séchées en petits morceaux, ainsi que l'oignon en fines lamelles; faites revenir l'oignon quelques minutes à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Une fois les lamelles légèrement dorées, incorporer le tout dans votre mélange

3

Salez et poivrez selon vos goûts.

4

Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle et jetez-y votre mélange, laissez cuire durant 4 à 5 min, selon que vous la préfériez « baveuse » ou plus ferme.

5

Une salade verte peu être un bon accompagnement.