Plat principal

Omelette au navets

Name: Omelette au navets
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 cuillère à soupe Huile d'olive; Persil; 1 kg Navet; 4 Oeuf; 1 gousse Ail; 10 cl Eau; 1 cuillère à soupe Sauce soja

Recette par lily

5(1)

Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

3 cuillère à soupe Huile d'olive ou 30 g de beurre

Persil

1 kg Navet

4 Oeuf

1 gousse Ail

10 cl Eau

1 cuillère à soupe Sauce soja

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Épluchez et coupez les navets en tranches de moins d'un centimètre puis, débitez chaque tranche en petits cubes. Dans une poêle, versez 2 cuillères d'huile (ou 20 g de beurre) et ajoutez l'ail passé au presse ail ou haché très finement.

Étape terminée
2

Une fois la poêle bien chaude, ajoutez les navets et laissez-les colorer tout en remuant régulièrement, à feu moyen. Lorsque les cubes sont dorés, versez la sauce soja et ajoutez l'eau pour terminer la cuisson des navets. Ajoutez ensuite un peu d'huile d'olive (ou beurre) pour redonner une belle couleur dorée, puis le persil, sel et poivre.

Étape terminée
3

Cassez 4 œufs et battez-les en omelette. Versez ensuite sur les navets et terminez la cuisson comme une omelette traditionnelle.

Étape terminée