Name: Ragoût végétarien de navets et pommes de terre
Prep time: 30 min
Cook time: P0DT0H1 hM
Total time: P0DT0H1h30M
Yield: 4 Personnes
Ingredients: poivre; sel; 1 feuille de laurier; 1 branche de thym; 2 oignons; 40 g de beurre; 1 kg de navet; 400 g de pomme de terre

Ingrédients

4 Personnes

poivre

sel

1 feuille de laurier

1 branche de thym

2 oignons

40 g de beurre

1 kg de navet

400 g de pomme de terre

Ustensiles

1 Couteau
1 Couvercle
1 balance de cuisine

Préparation

30 min
-
1 h

1

Voici la recette du ragout de navets de mon enfance dont lodeur embaumait la maison :

2

Le plus long de la recette, cest de peler les navets et les pommes de terre et les détailler en très petits cubes.

3

Faire blondir les oignons finement émincés dans le beurre.

4

Y ajouter les légumes en dés, ajouter du sel en quantité suffisante, du poivre, du thym, du laurier, couvrir deau ajouter un couvercle et oublier sur feu doux, pendant au moins 1 heure.

5

Sil y a trop de jus à votre goût, continuer la cuisson sans couvercle.