Pancakes aux fruits rouges

Pour les pancakes

• ½ sachetlevure chimique
• 10 gsucre
• 150 gfarine semi complète
• 1oeuf
• 10 ghuile végétale

Idée de garniture (à changer en fonction de la saison)

• yaourt non sucré et pauvre en graisses
• miel liquide
• framboises
• eau de rose
• myrtilles
• groseilles
• graines de courge

Préparation

1. 1

   Mélanger l'œuf avec le sucre.

2. 2

   Dans un autre récipient, mélanger ensemble la farine et la levure.

3. 3

   Ajouter la moitié du mélange farine/levure à la préparation œuf/sucre, puis ajouter le reste petit à petit pour éviter les grumeaux.

4. 4

   Ajouter l'huile et mélanger à nouveau.

5. 5

   Faire cuire le pancake à la poêle (y ajouter de la matière grasse pour la cuisson). Quand les petits trous apparaissent sur le pancake, le retourner pour cuire l'autre face.

6. 6

   Décorer les pancakes avec du yaourt non sucré, des fruits de saison et des graines oléagineuses.