

Ingrédients
30 macarons
Ustensiles
- 1 Tamis
- 1 Saladiers
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Poche à douille
- 1 Four
- 1 Douille cannelée ou unie de 14 mm
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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12 min
2
Montez les blancs d'œufs avec le sucre puis versez quelques gouttes de colorant rose.
3
Versez le mélange poudre d'amande et sucre glace sur les blancs en neige et mélangez délicatement.
4
Mettre le mélange dans une poche à douille et faire des petits ronds sur une plaque avec du papier sulfurisé et laissez reposer 30 minutes à l'air libre.
5
Enfournez à 180°C pendant 12 minutes.
6
Laissez refroidir les macarons et décollez-les.
7
Mixez myrtilles, framboises et crème fraîche.
8
Garnissez avec le mélange framboises myrtilles à l'aide d'une poche à douille.
9
Collez les deux par deux.