Ingrédients
4 personnes
Pour les coques de macarons :
Pour votre ganache :
Préparation
-
45min
-
30min
-
12min
2
Mélanger un blanc aux poudre, montez l'autre en neige.
3
Dans une casserole faire fondre le sucre et l'eau . dés que le mélange entre en ébullition cuire 5/6 minutes .
4
Retirer la casserole du feu.
5
Verser peu à peu le sirop de sucre sur le blanc montés.de la vitesse moyenne passer à la vitesse maximale .
6
Verser la meringue sur la pâte d'amandes et mélanger.
7
Former les macarons, à la poche à douille ou avec une cuillère à café.
8
Enfourner environ 12 minutes à 150°C.
9
Laisser refroidir les coques avant de les décoller.
Pour la ganache :
1
Mixer vos ingrédients (le potiron aura été cuit au préallable) et faire fondre le chocolat avec, remixer.
90
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
5 g
Saturés
3 g
Insaturés
2 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
12 g
Fibres
1 g
Sucres
10 g
Protéines
2 g
Sodium
15 mg
