

Ingrédients
50 pièces
Ustensiles
- 1 Fouet cuisine
- 1 Poche à douille
- 1 Four
- 1 Douille cannelée ou unie de 14 mm
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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35 min
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8 min
2
Incorporer les amandes et les pistaches avec le reste du sucre.
3
A l'aide de deux cuillères à café, former des petits tas ou des barquettes, ou encore dresser directement avec une poche à douille cannelée sur une plaque recouverte de papier à pâtisserie.
4
Laisser sécher à température ambiante 5 à 6 heures ou -mieux- toute une nuit.
5
Cuire 8 à 12 minutes au milieu du four préchauffé à 180°C.
6
Décorer à volonté avant le séchage avec des pistaches décortiquées.